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Menu Saint Valentin le 14 et 17 février 2018

Auteur : L'Orée du Bois Vittel

Menu à 45 €

Flute de champagne & brochette de fruits rouges

Terre & Mer de macarons

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Millefeuille de St Jacques marinées & pickles de betteraves

Ou

Cromesquis de Foie gras & gelée de mangue, roquette

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Pavé de magret de canard laqué sauce Teriyaki, pomme de terre Anna
& ciselé de coriandre

Ou

Maki de Sole & rouget & vierge d’agrumes,
Purée de petit pois à la menthe

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Trilogie de fromages affinés & confiture de figues

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Sphère vanillée en cœur de fruits rouges,

Coque chocolat blanc
façon Pomme d’Amour…