Menu de Paques

Menu de Paques à emporter

vendredi 26 mars 2021

Samedi 3 avril midi et soir
Dimanche 4 avril midi et soir
Lundi 5 avril midi

Menu à 40€ au choix


Trilogie de bouchées apéritives

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Millefeuille de saumon et noix de Saint Jacques, mousse acidulée aux agrumes et aneth

ou

Médaillon de foie gras de canard au cacao et Muscat, chutney aux épices douces

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Agneau de 7 heures en croûte d'herbes et de noisettes, jus au thym et ail noir,
gratin de pommes de terre et lardons, carottes justes rôties

ou

Turbot rôti au beurre de pamplemousse, asperges vertes et quenelle de riz vénéré

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Oeud de Pâques tout en gourmandise
Coque chocolat, crème à la violette, tartare de fraises de Carpentras, crumble vanille