Menu de Pâques 2026
jeudi 12 mars 2026
Dimanche 5 avril et Lundi 6 avril 2026
Menu de Pâques - 55 € par personne
Escargots persillés sur sa purée de céleri truffée & son feuilleté au jambon cru de la forêt noire
OU
Cassolette de ris de veau aux écrevisses flambées à l’Armagnac
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Coeur de gigot d’Agneau en croûte de sel soissons géants à la tomate
OU
Noix de Saint Jacques poêlées accompagnées de son sabayon Champagne & fagot d’asperges vertes lardées
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Triloge de fromages
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Cygne façon profiteroles à la glace vanille noix de Pécan sauce chocolat
OU
Pavlova fraise rhubarbe confite à la grenadine et sa boule de glace yaourt
